Zak de Noël #4: les mini tomates cerises

Alors là… Petits et grands… ça se mange sans fin !

Pour un petit ravier de tomates:

  • Un ravier de tomates cerises
  • 100gr de haché porc et boeuf
  • 1 petite échalote
  • Quelques branches de ciboulette
  • Sel et poivre

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Il faut commencer par couper un mini bout sur le bas de la tomate afin qu’elle puisse tenir debout…

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Ensuite on coupe un bout de la tête comme sur les tomates farcies classiques.

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On prépare notre petite farce: dans un pot mettre le haché, l’échalote coupée en très petits morceaux, la ciboulette et ne pas oublier de saler et poivrer.

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Ensuite on farcit nos petites tomates…

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Pour remettre les petits chapeaux sur les tomates, on utilise un pic… Cela facilitera également la prise du zak quand vous le servirez à table…

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Il ne vous reste plus qu’à mettre votre plat pendant 15min au four à 180°C.

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Et voilà pour aujourd’hui… N’hésitez pas à la préparer à l’avance et à les réchauffer quand vos invités sont là…

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