Pâtes de pois chiche au saumon, asperges et petits pois

Pâtes de pois chiche au saumon, asperges et petits pois

Si vous avez suivis mes dernières aventures, j’ai été faire il y a très peu de temps mes courses chez Farm .
Je ne sais pas si vous savez mais Farm est une coopérative bio, un magasin qui regorge de bons produits en tout genre: fruits, légumes et fromages en tout genre, mais également une grande gamme de choses en vrac ainsi que beaucoup de produits alternatifs tels quel sans gluten, lactose, vegan,…
J’ai toujours pensé que Farm était un magasin pour les bobos, que c’était quand même assez cher, mais après y avoir fait un tour et discuté des prix avec le gérant, j’ai pu voir que les fruits et légumes de saison n’étaient absolument pas plus cher qu’autre part. Les autres produits du magasin sont au même prix que ailleurs…

J’ai donc fait mes emplettes et je suis tombée sur des produits assez intéressant comme les pâtes de pois chiche: j’ai souvent mal au ventre après avoir mangé un plat de pâte classique, je pense que c’est parce que c’est un gros apport de gluten d’un coup. La farine de pois chiche est alors super intéressante car elle permet de manger des pâtes sans gluten, la consistance est la même et en plus, il y a un petit apport de protéine.

Les produits de la recettes viennent tous de chez Farm, et j’ai adoré leur qualité, le saumon et les asperges étaient particulièrement très bons!

Pour 2 personnes:
– 200gr de saumon fumé
– 10 asperges
– 180gr de pâtes de pois chiche
– 1 petit bol de petit pois
– 1 pot de crème allégé (j’ai pris sans lactose car j’ai mangé le soir et c’est plus facile a digérer!)
– 1/2 citron
– Sel et poivre

Faites chauffer de l’eau avec un peu de sel pour cuire vos pâtes.

Coupez les pieds des asperges.

Puis coupez les asperges en morceaux de puis ou moins 6 cm.

Faire cuire les pâtes dans l’eau.
Quand c’est prêt, les laisser dans la passoire s’égoutter et réutiliser la casserole pour faire une sauce zéro vaisselle! 🙂

Mettre à chauffer dans la casserole la crème, les asperges et les petits pois.

Quand les asperges ont cuit 3 min, ajoutez les pâtes.

Ajouter le saumon coupé en morceaux préalablement, toullez touillez 🙂

Au dernier moment, ajoutez le jus de citron et quelques tomates cerises en morceaux pour la décoration.

C’est prêt! 🙂

Mignons de veau à l’italienne

Mignons de veau à l’italienne

Plat de mon enfance… Si je me rappelle bien, c’est d’abord ma soeur qui le préparait. Ensuite la recette a été déclinée sous différentes formes… En tout cas, quand c’était le repas du soir, c’était clairement la fête à la maison car on adorait ça!

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Bouillon de poule

Bouillon de poule

Belle année 2019 à tous!
Je vous retrouve pour ma première recette de cette année et pas des moindres, une recette que j’A-DORE!
Après les fêtes, j’ai ressenti très fort le besoin de manger très léger, particulière le soir. Si vous me suivez sur mes réseaux sociaux, vous avez pu remarquer que je mangeais des bouillons à gogo! Poursuivre la lecture de « Bouillon de poule »

Pavlova aux fruits

Pavlova aux fruits

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas fait une petite recette de dessert. Il faut dire que je ne suis pas une grande fan de pâtisserie! Pour moi tout mesurer et être hyper carré, c’est assez compliqué… Je ne suis pas une chimiste! 🙂
Néanmoins, pour mon petit frère, je ferai n’importe quoi! Comme il est né le 25 décembre, je suis missionnée chaque année de lui faire son gâteau.

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