Pad Thaï à 6 mains!

Qui a dit que les enfants ne savaient pas cuisiner? Je vous prouve par cette recette le contraire! 🙂

C’est donc une recette très simple mais très goûteuse entièrement réalisée par les mains de mes trois petits frères… J’étais derrière l’objectif je n’ai réellement touché à rien… Alors n’hésitez plus, lancez vous! 🙂

Pour 6 personnes:

  • 400gr de nouilles de riz
  • 250gr de blanc de poulet
  • 1/2 poivron rouge
  • 3 carottes
  • 1 plante de coriandre
  • 4 branches de menthe
  • 250ml de bouillon de poule
  • 100gr de cacahuètes grillées non salées
  • 1 pak choï
  • 1 citron vert
  • Sauce soja
  • Sel, poivre et huile d’olive
  • 3 gousses d’aïl

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Eplucher les carottes puis les couper en fins filaments. Pour cela Robin a utilisé un économe spécialement fait pour ça mais vous pouvez aussi utiliser une mandoline ou simplement le faire à la main.

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Quand c’est fait, vous pouvez couper le pak choï et le poivron.

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Couper de l’aïl, pour cela nous avons utilisé un presse aïl.

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Un peu d’huile d’olive et on fait revenir les légumes et le poulet dans le wok à feu fort.

Quand ils sont en train de revenir, ajouter un peu de soja et de poivre.

NB: le soja remplace le sel.

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Sur le côté, cuire les nouilles selon ce qui est noté sur le paquet. (Eau bouillante salée et en général c’est entre 3 et 6 minutes de cuisson).

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Quand c’est fait, les ajouter avec les légumes et le poulet. Pour faciliter le mélange (les nouilles collent toujours fort en général) ajoutez les 25cl de bouillon de poulet.

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Couper la coriandre, la menthe et presser le jus du citron vert.

Ecraser les cacahuètes (ici Thomas a utilisé un mortier mais à l’aide d’un sachet congélation et d’une bouteille en verre on peut très facilement les écraser).

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Ajouter tout ça à la préparation juste avant de servir votre plat à table et le tour est joué!

Bon appétit et à bientôt, Camille

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2 commentaires sur “Pad Thaï à 6 mains!

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