Tarte aux légumes et à la ricotta

Tarte aux légumes et à la ricotta

C’est à un repas « auberge espagnole » que j’ai testé la tarte aux légumes de Margaux. J’adore ce genre de repas, j’y trouve toujours de bons plats fait maison auxquels je n’aurais pas pensé et qui du coup, me donnent de nouvelles idées… Quelques semaines plus tard, j’ai donc refait sa recette à ma manière et devinez quoi… C’était aussi bon que la première fois!  Poursuivre la lecture de « Tarte aux légumes et à la ricotta »

Spaghettis de courgettes aux scampis

Spaghettis de courgettes aux scampis

Cette semaine, j’ai eu la chance de découvrir les produits ESCAL et je dois dire que si je suis une inconditionnelle des produits frais, j’ai été très agréablement surprise!
Pour tout vous dire, j’ai toujours quelques produits surgelés dans le congélateur en cas de grosse flemme, ou d’un week-end où je n’ai pas été faire les courses,…
Alors quitte à avoir des produits surgelés, autant en prendre des bons. C’est le cas ici, avec ces crevettes CRUES, j’insiste car presque toutes les crevettes surgelées sont préalablement cuites (ce sont les crevettes qui sont mortes directement sur le bateau et par souci d’hygiène et dans le but de les vendre, les pêcheurs les cuisent directement en mer sur le bateau et elles sont congelées par après).

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Tajine d’agneau aux dattes et pruneaux

Tajine d’agneau aux dattes et pruneaux

Dès qu’il commence à faire un soupçon frais, j’ai envie d’une tajine… Mais également dès que le soleil revient! La tajine est un plat que j’adore manger tout au long de l’année cependant les fruits que j’y mets dedans changent en général.
C’est un plat qui va hyper vite à préparer car il suffit simplement de tout couper et de tout mettre dans la casserole et laisser chauffer!
Aujourd’hui je vous propose une version un peu spéciale, avec des boulettes d’agneau (attention, il faut aimer l’agneau car la tajine va prendre le goût de la viande, sinon vous pouvez toujours changer l’agneau par du boeuf ou simplement de pas mettre de viande).

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