Tajine d’agneau aux dattes et pruneaux

Tajine d’agneau aux dattes et pruneaux

Dès qu’il commence à faire un soupçon frais, j’ai envie d’une tajine… Mais également dès que le soleil revient! La tajine est un plat que j’adore manger tout au long de l’année cependant les fruits que j’y mets dedans changent en général.
C’est un plat qui va hyper vite à préparer car il suffit simplement de tout couper et de tout mettre dans la casserole et laisser chauffer!
Aujourd’hui je vous propose une version un peu spéciale, avec des boulettes d’agneau (attention, il faut aimer l’agneau car la tajine va prendre le goût de la viande, sinon vous pouvez toujours changer l’agneau par du boeuf ou simplement de pas mettre de viande).

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Vol au vent express

Vol au vent express

Aujourd’hui je vous propose la recette de Joke, que j’ai testé la semaine passée et que j’ai adoré!

Joke c’est une maman qui travaille beaucoup mais qui veut absolument cuisiner avec des légumes frais, qui fait toutes ces préparations elle-même etc. pour offrir les meilleurs repas qui soient à sa famille. Elle m’a donné sa recette en m’expliquant que ça allait beaucoup plus vite et que grâce à ça, on pouvait bénéficier d’un vol au vent maison sans prendre trop de temps pour le faire! Et vous savez quoi? J’ai A-DO-RE!
Moi qui ne fait du vol au vent que 2x par an, car justement la préparation est très longue, ici je vais pouvoir nous en faire plus souvent car en plus, c’est un plat qui nous réconforte en hiver! 🙂

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Glace aux spéculoos

Glace aux spéculoos

Quand l’automne arrive je me réjouis de tous les nouveaux produits que l’on va pouvoir déguster… Mais bon, j’ai toujours aussi un petit pincement au coeur de laisser partir ceux de l’été…

Alors une seule solution: LA CONFORT FOOD! Et aujourd’hui je vous propose une glace aux spéculoos qui réunit le petit côté été (glace) et le petit coté automne (spéculoos) grâce aux épices comme la cannelle etc.

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