Wok healthy au poulet

Voici une petite recette écrite en détails que vous avez adoré sur Instagram.

Tout d’abord, je voulais vous dire que mes blancs de poulets venaient de chez Renmans. Je trouve que la qualité et le prix de cette boucherie est presque imbattable. La viande est vraiment tendre et fraîche. Je vous conseille vraiment d’y faire un tour si vous n’y avez jamais encore été!

Pour 2 personnes:

  • 2 blancs de poulet (ici de chez Renmans)
  • 1 oignon
  • 4 gousses d’ail
  • 2cm de gingembre frais
  • 1 poireau
  • 3 carottes
  • 20gr d’épinards frais
  • Sauce soja
  • Huile de sésame
  • 1 C.S de maïzena

Tout d’abord, coupez l’oignon, l’ail et le gingembre en petits morceaux. Faites les revenir dans l’huile de sésame.

Ensuite, épluchez et coupez les carottes et le poireau en fine julienne (je me suis servie de mon KitchenAid 7, qui a tout fait à ma place perso! N’hésitez pas à utiliser vos robots planqués dans vos armoires!).

Coupez le poulet en fines lamelles et passez le dans la maïzena. Le poulet doit bien être enrobé, c’est ce qui fera qu’il restera super tendre jusqu’à la fin de la cuisson!

Mettez le poulet à cuire avec les aromates.

Ajoutez ensuite le poireau et les carottes coupés.

Assaisonnez avec de la sauce soja puis rectifiez avec du sel et du poivre si besoin.

Quand tout est cuit, c’est déjà prêt!

De mon côté, j’ai mangé ce wok avec des épinards frais et crus en dessous mais vous pouvez très bien l’accompagner de nouilles de riz.

Bon appétit!

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