Salade folle

Bon, pour vous dire toute la vérité, je ne suis pas la grande créatrice de cette délicieuse salade que je mange depuis toute petite! C’est mon papa! 🙂
Et oui, vous avez bien lu « petite » car celle-ci est tellement gourmande qu’on la mangeait déjà enfant… C’est d’ailleurs pour cette raison qu’on l’avait surnommée « salade folle » à la maison!

Les ingrédients pour 2 belles salades:

  • 2 bonnes poignées de salade (mixte, blé, ou autre!)
  • 20 petites PDT grenailles
  • des olives
  • des tomates cerises
  • des radis
  • 1 blanc de poulet
  • 2 oeufs
  • Epices: sel, poivre, paprika, massala, et toutes celles que vous aimez!
  • Huile d’olive

Commencez par couper toutes vos PDT en deux. Ajoutez par dessus de l’huile d’olive, du sel et poivre et du paprika.
Enfournez à 220° jusqu’à ce que les PDT soient rôties.

Cuire les oeufs durs: dans de l’eau bouillante, entiers et pendant 9 minutes.

Marinez le poulet dans de l’huile d’olive, du paprika, sel et poivre et des épices massala. Faites le cuire tout doucement dans une poêle.

Commencez à garnir votre assiette de salade, puis de PDT et de poulet. Ensuite, ajoutez les légumes: tomates (coupées en deux), olives, radis.
Finissez avec les oeufs cuits durs coupés en deux et dégustez.

Perso, je n’y ajoute aucune vinaigrette!

Bon appétit! 🙂

2 commentaires sur “Salade folle

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