Moules gratinées

Le truc parfait pour un apéro ou simplement une petite entrée ou encore pour accompagner ta petite soupe du soir … 🙂

Ça ne demande pas spécialement de boulot ni d’ingrédients pourtant la recette est super car c’est le genre de chose dont on a pas l’habitude !

Pour 1 kg de moules :

– un peu de vin blanc

– beurre

– 100gr de gruyère

– un peu de crème fraîche

– paprika

Faites foudre du beurre dans un wok avec une cuillère à café de paprika.

Ajoutez les moules fraîches dedans.

Faites chauffer jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertent. Mélangez bien! N’hésitez pas à laisser votre feu assez fort.

Quand elles sont ouvertes, ajoutez le vin blanc dessus.

Ensuite, prenez les moules une par une et retirer une partie de la coquille.

Disposez vos moules sur un plat allant au four.

Versez sur vos moules grossièrement un peu de crème et un peu de gruyère.

Laissez gratiner le fromage et dégustez immédiatement ! 🙂

Bon appétit !

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