Boulettes aux épices et épinards

Suite à un poste sur Instagram/Facebook, on m’a demandé la recette de ces petites boulettes délicieuses qui vont avec beaucoup de choses ! 🙂

Pour 15 boulettes environs:

– 150gr de haché de veau

– 200gr de haché d’agneau

– une cuillère à café de cumin, curry et paprika

– 100gr d’épinards

– 1 oeuf

– sel et poivre

Alors pour réaliser ces boulettes c’est très simple: mettre tous les ingrédients dans un plat. Ajouter l’œuf cassé.

Mélangez à la main: c’est beaucoup plus facile qu’avec une cuillère.

Rectifiez l’assaisonnement : ajoutez du sel et poivre.

Ensuite, faites des boulettes en roulant la préparation entre vos mains.

Faites cuire les boulettes dans un plat qui va au four, au four à 180°c. Pour vérifier si les boulettes sont cuites, coupez en une en deux !

J’ai accompagné ce plat de riz et de coulis de tomates mais ces boulettes peuvent aller avec beaucoup d’autres choses et ne nécessitent pas forcément une sauce pour les accompagner ! 🙂

Bon appétit !

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