Tarte rustique aux tomates

Une tarte sans moule, healthy, simple à faire et délicieuse… Si c’est ce que tu cherches, la recette est juste ici !

La tarte « rustique » c’est celle que tu fais sans moule en repliant les bords sur la garniture… Non seulement c’est super mignon mais en plus c’est très bon ! 🙂

Les ingrédients pour une tarte:

  • Une pâte feuilletée
  • De la moutarde
  • De la feta
  • 4 belles tomates
  • Des tomates cerises jaunes
  • Des herbes de Provence
  • Un oeuf
  • Du sésame doré

Préchauffez votre four à 200°C.

Etalez votre pâte feuilletée sur la plaque du four en laissant bien le papier sulfurisé en dessous.

Etalez de la moutarde partout sur la pâte.

Ajoutez par dessus la moutarde la feta émiettée.

Coupez les tomates en tranches et installez les sur la pâte en laissant 3-4cm à l’extérieur.
Puis ajoutez les herbes de Provence par dessus.

Coupez les tomates cerises en deux puis mettez les au dessus des tomates classiques, dans les petits trous qu’il y a.

Ensuite vient le moment où vous devez replier tous les bords de la tarte sur les tomates. Mettez les assez haut sur les tomates et faites en sorte que le pli soit droit plutôt que arrondi. Il se mettra comme il faut à la cuisson mais ça permettra que tout tienne.

Ensuite cassez l’oeuf dans un petit pot et badigeonnez les contours de la tarte.
Saupoudrez par dessus des graines de sésame.

Enfourné à 200°C pour 35-45min en fonction de la puissance de votre four puis dégustez avec une bonne salade sans modération! 🙂

Bon appétit!

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