Mignons de veau à l’italienne

Plat de mon enfance… Si je me rappelle bien, c’est d’abord ma soeur qui le préparait. Ensuite la recette a été déclinée sous différentes formes… En tout cas, quand c’était le repas du soir, c’était clairement la fête à la maison car on adorait ça!

Pour 4 personnes:

  • 4 mignons de veau
  • 8 tranches de jambon italien
  • 4 tomates
  • Du basilic
  • 1 pot de crème
  • 2 boules de mozzarella
  • Sel & poivre

Commencez par étaler 2 tranches de jambon en « T » pour pouvoir poser la viande à l’intérieur.

Mettre par dessus des tranches de mozzarella et des feuilles de basilic.
Ensuite quand c’est fait, refermez le « T » et plantez des petits pics en bois par dessus pour que ça tienne.

Répétez l’opération avec tous les mignons de veau.

Quand c’est fini, coupez vos tomates en cubes et mettez les dans un plat au dessus de vos mignons de veau.

Ajoutez par dessus la crème, du sel et poivre et des feuilles de basilic fraîches.
S’il vous reste un peu de mozzarella, vous pouvez également la mettre dans le plat.

Quand c’est fait, mettez votre plat au four préchauffé à 180°C, pendant + ou – 40 min.

Je sers ce plat avec des tagliatelles, je trouve ça super gourmand car la sauce se marie parfaitement entre la viande et les pâtes.

N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez la recette! 🙂

Bon appétit!

Cette recette a été réalisée en collaboration avec Mélanie, du blog Méli-Melo pour son repas de Paques à faire avec des enfants.

Merci pour cette chouette journée! 🙂

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.