La sauce vierge

Après l’avoir partagé avec vous sur facebook et instagram, je me devais de la remettre ici afin que vous puissiez toujours la retrouver dans « DIPS ». La sauce vierge c’est vraiment la petite sauce fraîche à ajouter un peu partout l’été… 🙂

Pour un pot:

  • Une tomate
  • 1/2 bouquet de persil (ou basilic, ou…)
  • 300ml d’huile d’olive
  • 1/2 oignon (ou une échalotte)

Recette:
Dans un pot: mettre un tonne d’huile d’olive.
Ajouter du persil coupé grossièrement (ou du basilic, ou,… ), un oignon coupé en petits morceaux.
Coupez une tomate en petits morceaux mais sans l’intérieur (sans la chair car elle donne trop d’eau). Ajoutez-la à la préparation.
Laissez infuser une nuit pour que la magie opère dès votre prochain repas!

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