San Bruxelles

La semaine passée, j’ai eu la chance de me faire inviter pour découvrir le restaurant San.
J’avais déjà pu découvrir il y a quelques années l’Air du Temps, l’étoilé du chef Sang Hoon Dégeimbre où j’avais été plus que conquise, j’étais alors très impatiente de découvrir son nouveau restaurant de bols…

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Nous avons pu tester le « lunch 25 » qui est un lunch composé de 4 bols, une boisson et un dessert ou café pour les jeunes de moins de 25 ans. Mais rassurez-vous, au dessus de 25ans, ce même lunch est proposé au prix de 28€ et honnêtement, il les vaut parfaitement.

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Vous n’allez vraiment pas être déçu si vous décidez de passer un de ces quatre la porte du restaurant… Au menu des produits frais, travailler et en parfait accord avec la saison.

Le jour où nous y sommes allés, il faisait merveilleusement beau, tout au long du repas je n’ai pas arrêté de répéter à Julien « mais ils ont vraiment composé le lunch en fonction du temps!! »… Je n’avais pas envie de manger autre chose que ce qu’ils m’ont présenté!

Et sans plus attendre voici notre repas…

Pour commencer, du pain maison et du beurre salé, je sais pas vous mais pour moi ça fait la différence! (et puis qu’on se mette d’accord, la vaisselle est à tomber!).

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Le lunch du jour:

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Saumon, asperges, jus d’épinards et de poivron (il est caché!) et des herbes.

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Boeuf mâture en carpaccio, crumble d’olives et une petite sauce à tomber!

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Tomates, buratta, et chorizo… 

san_restaurant@happyfridge1020784.jsan_restaurant@happyfridgeg.jpgLégumes maturés.

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Fraises, panna cotta au jasmin, rhubarbe cuite dans un sirop et glace à la fraise…

Voilà voilà. Il m’arrive de tester de très bons restaurants mais peu arrivent à la hauteur de ce que propose San.
Du début à la fin nous avons été conquis. Comme je l’ai dit plus haut, les plats étaient totalement en adéquation avec le climat.
Le service était rapide, à l’écoute, je n’ai franchement rien à dire.

L’endroit est sympa également, dans une maison de maître à la bruxelloise… Je vous fais d’ailleurs un petit tour…

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Alors je sais pas vous mais moi il me tarde de réserver pour aller goûter leur menu du soir… 🙂

San Restaurant
Rue de Flandre, 19 /1000 Bruxelles
02 318 1919

N’hésitez pas à regarder sur le site, ils ont d’autres adresses…

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