Pesto de persil

Je pensais que je vous avais déjà partagé cette recette tellement je la fait et je me suis rendue compte que non!

Alors hop hop hop j’ai vite pris des photos parce que le pesto de persil c’est LA bonne idée de l’hiver qui nous rappelle l’idée, qui a du pep’s et qu’on peut utiliser pour plein de choses (en vinaigrette, sur des pâtes, en marinade pour sa viande ou son poisson, en sauce, bref on en met partout!)

Pour un petit pot:

  • un bouquet de persil
  • 200ml d’huile d’olive
  • 20gr de parmesan
  • une poignée de pignons de pin
  • Sel et poivre

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C’est hyper simple, on met tout dans un pot et on mixe!

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On assaisonne avec un peu de sel et poivre et voilà, c’est déjà terminé!

PS: si vous n’arrivez pas bien à mixer ajoutez de l’huile et mixer assez doucement (sur 1).

Et toi le pesto, tu le fais à quoi? 

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