Açai bowl, poke bowl, buddha bowl, c’est quoi et pourquoi c’est si cool ?

KESAKO encore ? Tant de noms improbables donnés à ces mets si bons et si simples…
Des idées délicieuses venant de ces plats pour rendre votre après fête simple à digérer…

Mais commençons par le commencement: c’est quoi tous ces « bowls »?

bowl

Ces « bowls » en français « bols » sont en fait l’idée de faire tout un repas dans un plat en fonction de son régime alimentaire. Ils font fureur sur la toile car en général ils sont remplis de couleurs et sont très diététiques. En gros on se fait plaisir aux yeux, mais aussi à soi. Génial non? 🙂

Le buddha bowl :

Le buddha bowl se compose généralement de légumes, légumineuses, fruits, graines et noix en tous genres! Il est donc parfait si vous avez envie de manger un repas sans viande/poisson ou autre.
Faites vous plaisir et jouez avec les couleurs!
J’ai repéré quelques idées pour vous …

 

 

N’hésitez pas à jouer avec les textures (cru, cuit, en mousse), chaud, froid, grillé, … etc. !

Le poke bowl:

C’est exactement la même chose mais avec du poisson. On le mangera dans notre bowl souvent cru, parfois semi cuit, mais surtout on le mangera de la façon que l’on préfère! 🙂

 

 

On n’oublie pas de se faire une petite vinaigrette healhty type: huile de sésame + soja + wasabi ou une cuillère de yaourt + vinaigre de framboise + sel et poivre etc …

Açai bowl:

Celui-ci conviendra parfaitement pour faire un petit déj rapide et healthy pour toute la famille! Car croyez-moi, il est apprécié par petits et grands!

Il est composé d’ « açai » une baie violette que l’on retrouve sous forme de poudre dans les magasins bio mais également de plus en plus dans les grandes surfaces.

Dans le mixer on met du lait (végétal ou animal), du jus ou de l’eau, de notre poudre d’açai ainsi qu’un mélange de fruits sortis tout droit de notre congélateur (afin de le rendre super frais!) et on mixe.

 

 

On le décors de plein de fruits coupés en rondelles ou en dés, on ajoute des noix ou autres…

Pas envie d’açai? Fais exactement la même chose sans la poudre et tu obtiendras un superbe smoothie bowl!

Alors ça vous dirait une petite recette d’un bowl ou l’autre ? 🙂
Perso je vais m’amuser à en faire plein! C’est si simple qu’ils se prennent partout avec nous dans un petit Tupperware!

Crédit photo @Pinterest

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