Vinaigrette aux échalotes et moutarde

C’est la période des raclettes, des fondues, bref de tous les excès et t’en as marre de manger de la salade?
On est dans le même camp, t’inquiètes pas.

C’est pour ça que je me suis décidée à faire une toute bonne vinaigrette et tu sais quoi? ça a fonctionné, j’arrive à re manger des crudités!

Pour un petit pot:

  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge (ou autre)
  • 20cl d’huile vierge (n’importe laquelle mais pas d’olive ou qui a un goût prononcé)
  • 3 échalottes

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Coupez toutes les échalotes en petits morceaux et les mettre dans un bol.

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Ajouter par dessus 1 cuillère de vinaigre, de moutarde et l’huile.

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Touiller, touiller, touiller…

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Et c’est prêt !

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A mettre sur toutes vos salades composées avec un maximum de crudités pour un bon repas qui comble les excès! 🙂

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