Sirop de menthe

Qui a dit que c’était compliqué ou que cela prenait du temps de réaliser soi-même son sirop?

Aujourd’hui je vous partage une recette que j’adore… Je l’adore déjà parce qu’elle est délicieuse, mais aussi parce que cette recette vient de mon arrière grand-mère…

Poke! A ma cousine Juliette qui m’a partagé sa recette! 🙂

Pour 500ml de sirop:

  • 500ml d’eau
  • 500gr de sucre
  • 6 branches de menthe

Sirop menthe_0055.JPG

En premier: mesure ton eau et pèse ton sucre.

Sirop menthe_0056.JPG

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Quand c’est fait, mets le tout à bouillir dans une casserole avec les feuilles de menthe.

Sirop menthe_0059

Laisse à petite ébullition pendant moins de 10 minutes.

Quand c’est fait, coupe le feu et laisse la menthe s’infuser encore jusqu’à ce que ton sirop devienne froid.

Sirop menthe_0055 2.JPG

Quand c’est fait, il ne te reste plus qu’à retirer la menthe et à mettre ton sirop dans une petite bouteille.

Sirop menthe_0056 2.JPG

Et le tour est joué!

Pour les petites bouteilles: je lave en général les bouteilles d’huile d’olive ou de jus… Elles servent toujours à quelque chose comme ici ou pour présenter de l’eau joliment à un repas.

Sirop menthe_0058 2.JPG

A très vite pour de nouvelles recettes,

Camille

2 commentaires sur “Sirop de menthe

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